プロテインの選び方

こんにちは‼️代々木のパーソナルトレーニングジム「VOLTEX-YOYOGI」トレーナー浅野です。

前回はプロテインを飲む理由についてお話ししました?

でも、プロテインにはソイプロテインやホエイプロテインなど様々なものがあり、どれを飲めば良いのか迷ってしまいます…

そこで！プロテインにはどのような種類があるのか、目的に合ったプロテインはどのように選べばいいのかを解説していきます✨

【原材料別】

まずプロテインには大豆由来かミルク由来かで大きく分かれます。

「ホエイプロテイン」

ミルク由来のプロテインを「ホエイプロテイン」と呼びます?

アミノ酸スコア(体の栄養になるために必要なアミノ酸の比率)が高く吸収がスムーズですが、そのぶんカロリーも高く乳糖不耐症によりお腹が緩くなってしまう方もいらっしゃいます。

「ソイプロテイン」

大豆由来のプロテインを、ソイプロテインと呼びます?

アミノ酸スコアが低く筋肉を増やしたい方にはあまり向きませんが、乳糖が入っておらずお腹が緩くなる心配がないので体質によってはソイプロテインがオススメです。

味は改良が重ねられていて年々美味しくなっている場合が殆どですが、ソイプロテインは粉っぽくなる傾向があります。きな粉味など大豆であることを生かした味もありますが、それ以外ではホエイプロテインの方が飲みやすいです。

【含有量・製法】

【アイソレート？コンセントレート？】

プロテインの話をしているとWPIやWPCなる単語が出てくることがあります。これらはそれぞれWPIはホエイプロテインアイソレート、WPCホエイプロテインコンセントレートの略称となっています。

プロテインにはタンパク質の含有量によってアイソレートとコンセントレートに分かれます?

コンセントレート

・タンパク質含有率は70%〜80%、

・価格抑えめ

アイソレート

・タンパク質含有率約95%です。

・高価

コンセントレートをさらに濾過して、炭水化物と脂肪をさりに取り除いたものです。アイソレートの方がタンパク質の純度は高くなりますが抽出に手間がかかるため少し高価になります。

アイソレートの方がタンパク質含有量が高くて効き目がありそうですが、コンセントレートに含まれるタンパク質以外の不純物が吸収を助けているという話もあります。

ビタミン剤を飲むより野菜を食べた方が吸収率が早いという話と共通するものがありますね！

ちなみにVOLTEXでお出ししているプロテイン(HIGH CLEAR)はWPCです?

アイソレートというとホエイプロテインのイメージですが、ソイプロテインにもアイソレートがあります☝️

【ウェイトゲイナー】

こちらはプロテインに糖質を添加してカロリーを増やしています。

筋肉を1kg増やすには5500kcalが必要です。更に筋肉を増やすには糖質が不可欠ということで効率的に栄養価を上げることができます。

特に食欲がなくなりがちな夏場にカロリーを摂取するが大変な方にはおすすめです。

しかし、食事などをそれだけで済ませてしまうと固形物が胃に留まらずに流れてしまったり腸内で悪い菌が繁殖する原因になる恐れがありますので基本的な食事にプラスアルファという認識で摂取していきましょう！

【まとめ】

今日はプロテインについてのお話でした?

プロテインには種類があって目的に応じて使い分けることが重要です。

例えばウェイトゲイナーはダイエットには不向きですし、アミノ酸スコアの低いソイプロテインと筋肥大の相性はあまり良くないと言われています。

ソイプロテインとホエイプロテインを混ぜて飲むと筋肥大に効果があるという研究結果もあるのでアイデアの一つとして参考にしてみてください✨

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